法國聖那亞古堡紅葡萄酒
CHATEAU SENAILHAC, BORDEAUX SUPERIEUR
聖內亞克古堡葡萄園被評等為優級波爾多，在釀造紅酒時的量與發酵過程比一般列為波爾多等級來得更嚴謹。例如：優級波爾多必須在收成後一年以上才能上市銷售，因為優級波爾多擁有較好的陳年潛力。聖那亞古堡取傳統方式釀造葡萄酒，加上新的科技運用以控制病蟲害和葡萄酒疾病的發生。在採收時分區嚴密篩選摘取下的葡萄，並將葡萄置於不銹鋼控溫槽進行發酵，酒精發酵期間全程保持在28~30℃間。一般酒汁裝入橡木桶的陳年的時間非固定，視酒液的成熟程度而進行。自葡萄採摘後二年左右，才裝瓶上市。

 

 

 

內容介紹:
釀 酒 廠:法國Grands Vins de Gironde帝露酒廠
產    區:法國波爾多
葡萄品種:43%梅洛(Merlot)、25%卡貝納蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、23%卡貝納佛朗(Cabernet Franc)、7%馬爾貝克(Malbec)、2%小維多(Petit Verdot)
顏    色:深紅寶石色澤
酒    質:充滿成熟黑色莓果(梅子、覆盆子、黑莓、櫻桃)的口味及淡淡的皮革香氣。單寧優雅細緻，尾韻有香料與水果的回味，酒體結構完美而平衡
適飲溫度: 16~18℃
食物搭配: 佐以烤紅肉、雞肉、小牛肉、豬肉、燉牛肉，或是輕度至中度濃度的乳酪

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