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美國鹿躍雪多利白葡萄酒

美國鹿躍雪多利白葡萄酒

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商品描述

美國鹿躍雪多利白葡萄酒
Stag’s Leap Napa Valley Chardonnay
美國鹿躍雪多利白葡萄酒採集來自那帕谷南方和卡內羅斯(Carneros)的葡萄釀製而成。這裡深層的土壤含有沙質黏土,排水良好,非常適合葡萄的生長。涼爽的氣候讓葡萄可以有較長的成熟期。釀酒師在採收期前總是非常細心的在葡萄田裡巡視,等待葡萄集合了最多的風味,絕佳的酸度和完美的甜度後,馬上進行採摘,葡萄在人工採摘後便立刻被送往釀酒廠進行榨汁。為了保留雪多利白葡萄酒特殊的礦石氣味,清爽的酸度和清新的水果香,釀酒師避免乳酸發酵的過程,讓酒質更為均衡清爽。發酵完成後,將葡萄酒置於三成新的法國橡木桶中培養8個月。在橡木桶陳年的這段過程,兩個禮拜便翻桶一次,以增添多層次的香味。

 

 

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★Winereviewonline網站 – 榮評91分 (2004年份)
★Wine Spectator 雜誌 – 榮評88分 (1999年份)
★Wine Spectator 雜誌 – 榮評87分 (2001年份)
★Wine Spectator 雜誌 – 榮評86分 (2000年份)
★Koeppelonwine網站 – 稱譽”Excellent” (2005年份)

 

 

 

 

內容介紹:
葡萄品種: Chardonnay
產    區: 美國加州那帕谷(Napa Valley)
顏    色: 亮麗的淡金黃色澤
酒    質: 濃郁誘人的香氣,有白色桃子、熱帶水果、香料味和淡淡的花蜜香。而在嘴裡更是散發出檸檬、鳳梨和青蘋果的味道,經由橡木桶培養出的奶油味令口感更加肥美甜熟。令人欣喜的白色花香和豐富的果香,使得尾韻更加悠長宜人。
適飲溫度: 10~12℃
食物搭配: 適合單獨品嚐或搭配濃郁型的海鮮類料理

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