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巴塔希微甜氣泡酒 Batasiolo Moscato Spumante

巴塔希微甜氣泡酒 Batasiolo Moscato Spumante

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商品描述

酒莊 Beni di Batasiolo

產區 Piedmont 義大利

品種Moscato 100 %
 
葡萄原料取自Beni di  Boscareto酒莊在Serralunga dAlba區域內,海拔超過400公尺面西南方的山丘上,含黏土、石灰泥的土壤參雜了沙礫,適合釀製芳香的白酒。
 
壓榨後的葡萄汁降溫到攝氏零度儲存在冷藏不鏽鋼槽。以溫和壓榨及低溫發酵維持5.5%酒精並成就出最自然的香氣。在密閉溫控不銹鋼槽中進行二次發酵,因此發酵產生的二氧化碳氣泡仍保留在酒中;一旦酒精濃度達到酒廠所要的標準,會以急速降溫的方式中止發酵程序
 
Tasting note :
金黃色的外觀,有著鮮活的氣泡與柑橘類水果的香氣,聞起來有豐富濃郁的非常成熟水果香氣。喝起來有令人愉悅而持久的清新口感,例如荔枝、水蜜桃、梨子的果香級風闢的香甜。細微的甜味與爽口的微酸味達到完美的平衡。特別適合搭配乾式或奶油製甜點以及新鮮水果。冰涼6-8℃後飲用最佳,除了當作開胃酒或搭配任何餐點,更適合單獨飲用。

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