督亞酒莊葡月一級園白中白香檳

Doyard Cuvée Vendémiaire 1er Cru Blanc de Blancs Brut NV

酒莊創立於1677年,是香檳區最具歷史的酒莊之一,至今已經傳至13代
Doyard所生產的高品質葡萄與基酒,是許多世界級的香檳名莊真正幕後的功臣,每年近70%的產量都是供應給各大名廠。平均45歲以上的老藤,1992年開始全面的有機農法,長年家族對土地與氣候的透徹了解,使得Doyard身居Les Artisans de Champagne(工匠型香檳)理所當然,也成為白丘最具代表性的小農香檳。

此款來自40年以上老藤以自然動力法栽種,橡木桶的使用比例為40%~100%,僅部分或完全不進行乳酸發酵,低比例的添糖或不另添加。

40%以布根地228公升舊桶發酵培養,60%以不鏽鋼槽。只使用第一道榨汁。基酒帶渣培養8個月才裝瓶。低限度乳酸發酵(15-20%)。二次瓶中發酵培養長達48個月以上。

原價:2450元  特價:1950元

運費:160 元/六瓶以上免運費

產品介紹

名稱督亞酒莊葡月一級園白中白香檳
Doyard Cuvée Vendémiaire 1er Cru Blanc de Blancs Brut NV
產區法國>Champagne
年份NV
葡萄品種100% Chardonnay
酒精濃度12%
酒色
國際評分Cellar Tracker 90
Burghound 93
Wine Advocate 94
Vinous 92

品飲筆記

特色風味混合了杏桃、白花、青蘋果、荳蔻和烤杏仁、香料的複雜香氣,酒體中等至飽滿,口感帶著肉質和包覆性,明亮的果實風味,酸度活潑,尾韻細緻。​
搭配餐飲

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品種
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酒莊