湯瑪町12年紅雪莉桶單一純麥威士忌

TOMATIN 12YO Highland Single Malt Scotch Whisky Sherry Cask Matured

冷凝過濾、無添加焦糖色素

原價:1350元  特價:1280元

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產品介紹

名稱湯瑪町12年紅雪莉桶單一純麥威士忌
TOMATIN 12YO Highland Single Malt Scotch Whisky Sherry Cask Matured
產區蘇格蘭>Highland
桶型全程初次歐洲紅雪莉桶熟成
酒精濃度40%
國際評分

品飲筆記

特色風味焦糖蘋果和梨的甜香,混和葡萄乾、橙皮、杏桃和陳年皮革的氣息,形成美妙的平衡。深入至味覺層次,帶有巧克力法奇軟糖、麥盧卡蜂蜜、果乾和堅果的味道。
餘韻溫暖圓潤,帶有甜肉桂的香料調性
搭配餐飲

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酒莊

湯瑪町,ㄧ座隱身在莫納利亞山(Monadhliath Mountains)東側邊緣,地處海拔1000英呎處的蒸餾廠,由John MacDougall、John MacLeish、Alexander Allan與投資人正式建立於1897年,當時的名稱為The Tomatin Spey District Distillery Ltd.。雖無確切的時間根據,但據信早在1700年代時,湯瑪町的所在之處早已開始製造威士忌。

自1956年開始,湯瑪町在短暫的時間內快速地擴充設備,從原先的兩座蒸餾器,到1974年時已高達23座(包含12座初餾器和11座再餾器),每年產量可達大約1200萬公升。在此時,湯瑪町成為蘇格蘭規模最大、產量最高的蒸餾廠,同時被認定為市場上最重要的威士忌生產者之ㄧ,並且也是當時少數能夠提供5年和10年單一麥芽威士忌的生產者。

湯瑪町以大批量的方式將威士忌販售至其他酒廠,做為許多知名調和威士忌的基酒,像是:J&B、Chivas Regal、Johnnie Walker。快速的擴張也是導致湯瑪町走向倒閉一途的因素。在1980年代,市場上對調和威士忌的需求大量縮減,當然對湯瑪町的需求也相對減少,酒廠於1984年時倒閉。1986年時,由長期與湯瑪町合作的日本Takara Shuzo Ltd.與Okura Co. 聯合併購湯瑪町,成立了現今的Tomatin Distillery Company Ltd.,且因此創造了蘇格蘭第一間100%日資的蒸餾廠。

在此之後,湯瑪町酒廠改變經營策略,著重工匠技術,以自有品牌單一麥芽威士忌重新行銷於全球,目前銷售已涵蓋約60個國家。湯瑪町由最大的酒廠轉型為最好的酒廠。