湯瑪町法式風情-2008索甸酒桶限量單一純麥威士忌

TOMATIN 2008 Highland Single Malt Scotch Whisky French Collection Limited Edition Sauternes Cask

自1897年起，在蘇格蘭高地的中心地帶一場安靜的革命正在進行。引用奧特南費斯(Alt-na-Frith)的天然軟質溪水，再經由高瘦的罐式蒸餾器，一個具有溫柔特質、含有果香氣味的威士忌因而產生。
細心地選桶，確保珍貴酒液的溫柔特質不會被橡木桶覆蓋。經由和緩的熟成，讓湯瑪町單一麥芽威士忌獨樹一幟的纖細特性逐漸浮現。
法式風情系列 呈現不同的葡萄酒桶與烈酒桶所賦予湯瑪町威士忌的獨特面貌。此系列的威士忌於2008年蒸餾，首先置於傳統蘇格蘭威士忌橡木桶中，再移入法國葡酒桶中做最後階段的熟成，造就了此一風味出眾的系列。
就像指紋一樣，這個系列中使用的每個木桶都是獨一無二的。這就是為什麼每個版本都在包裝上帶有各自獨特的木紋標記，以代表每種酒桶類型的個性及其賦予的風味。
  • Distilled On: 19/09/2008
  • Moved to Sauternes Cask: 13/07/2017
  • Bottled On: 29/03/2021

原價：2800元  特價：請電洽

運費：160 元/六瓶以上免運費
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產品介紹

名稱湯瑪町法式風情-2008索甸酒桶限量單一純麥威士忌
TOMATIN 2008 Highland Single Malt Scotch Whisky French Collection Limited Edition Sauternes Cask
產區蘇格蘭>Highland
桶型索甸酒桶(Sauternes Cask)
酒精濃度46%
國際評分

品飲筆記

特色風味麥奴卡蜂蜜的濃郁甜味修飾了桃子和杏桃的強烈香氣。蜂蜜的甜味延續至味覺，並伴隨著椰子和薑的味道。尾韻帶有美妙的甜味和新鮮感，帶有糖漿般的口感證明了索甸葡萄酒層熟成於此橡木桶中
搭配餐飲

更多產品資訊

酒莊

湯瑪町，ㄧ座隱身在莫納利亞山(Monadhliath Mountains)東側邊緣，地處海拔1000英呎處的蒸餾廠，由John MacDougall、John MacLeish、Alexander Allan與投資人正式建立於1897年，當時的名稱為The Tomatin Spey District Distillery Ltd.。雖無確切的時間根據，但據信早在1700年代時，湯瑪町的所在之處早已開始製造威士忌。

自1956年開始，湯瑪町在短暫的時間內快速地擴充設備，從原先的兩座蒸餾器，到1974年時已高達23座(包含12座初餾器和11座再餾器)，每年產量可達大約1200萬公升。在此時，湯瑪町成為蘇格蘭規模最大、產量最高的蒸餾廠，同時被認定為市場上最重要的威士忌生產者之ㄧ，並且也是當時少數能夠提供5年和10年單一麥芽威士忌的生產者。

湯瑪町以大批量的方式將威士忌販售至其他酒廠，做為許多知名調和威士忌的基酒，像是：J&B、Chivas Regal、Johnnie Walker。快速的擴張也是導致湯瑪町走向倒閉一途的因素。在1980年代，市場上對調和威士忌的需求大量縮減，當然對湯瑪町的需求也相對減少，酒廠於1984年時倒閉。1986年時，由長期與湯瑪町合作的日本Takara Shuzo Ltd.與Okura Co. 聯合併購湯瑪町，成立了現今的Tomatin Distillery Company Ltd.，且因此創造了蘇格蘭第一間100%日資的蒸餾廠。

在此之後，湯瑪町酒廠改變經營策略，著重工匠技術，以自有品牌單一麥芽威士忌重新行銷於全球，目前銷售已涵蓋約60個國家。湯瑪町由最大的酒廠轉型為最好的酒廠。

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