湯瑪町12年單一麥芽蘇格蘭威士忌

TOMATIN 12 YO Highland Single Malt Scotch Whisky

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產品介紹

名稱湯瑪町12年單一麥芽蘇格蘭威士忌
TOMATIN 12 YO Highland Single Malt Scotch Whisky
產區蘇格蘭> Highland
桶型 34%波本酒桶、34%雪莉酒桶、32%再充桶(Refill Cask)
酒精濃度43%
國際評分Jim Murray’s Whisky Bible 2020 評鑑91.5分
2019 San Francisco World Spirits Competition雙金獎
2018 San Francisco World Spirits Competition金牌獎
2017 San Francisco World Spirits Competition金牌獎
2016 San Francisco World Spirits Competition雙金獎
2015 International Wine and Spirits Competition銀牌獎
2015 San Francisco World Spirits Competition金牌獎
2014 San Francisco World Spirits Competition金牌獎
2014 International Wine and Spirits Competition銀牌獎
2013 WWA世界威士忌大賞 – 最佳高地單一麥芽威士忌(12年&12年以下)

品飲筆記

特色風味以豐富的水果香氣揭開序幕,蘋果與梨的成熟甜味,細微的堅果味道蘊含其中
柔軟滑順的質地,含有油脂的溫潤口感,綿長宜人的尾韻。
搭配餐飲

更多產品資訊

酒莊

湯瑪町,ㄧ座隱身在莫納利亞山(Monadhliath Mountains)東側邊緣,地處海拔1000英呎處的蒸餾廠,由John MacDougall、John MacLeish、Alexander Allan與投資人正式建立於1897年,當時的名稱為The Tomatin Spey District Distillery Ltd.。雖無確切的時間根據,但據信早在1700年代時,湯瑪町的所在之處早已開始製造威士忌。

自1956年開始,湯瑪町在短暫的時間內快速地擴充設備,從原先的兩座蒸餾器,到1974年時已高達23座(包含12座初餾器和11座再餾器),每年產量可達大約1200萬公升。在此時,湯瑪町成為蘇格蘭規模最大、產量最高的蒸餾廠,同時被認定為市場上最重要的威士忌生產者之ㄧ,並且也是當時少數能夠提供5年和10年單一麥芽威士忌的生產者。

湯瑪町以大批量的方式將威士忌販售至其他酒廠,做為許多知名調和威士忌的基酒,像是:J&B、Chivas Regal、Johnnie Walker。快速的擴張也是導致湯瑪町走向倒閉一途的因素。在1980年代,市場上對調和威士忌的需求大量縮減,當然對湯瑪町的需求也相對減少,酒廠於1984年時倒閉。1986年時,由長期與湯瑪町合作的日本Takara Shuzo Ltd.與Okura Co. 聯合併購湯瑪町,成立了現今的Tomatin Distillery Company Ltd.,且因此創造了蘇格蘭第一間100%日資的蒸餾廠。

在此之後,湯瑪町酒廠改變經營策略,著重工匠技術,以自有品牌單一麥芽威士忌重新行銷於全球,目前銷售已涵蓋約60個國家。湯瑪町由最大的酒廠轉型為最好的酒廠。