蒙帝斯紫天使紅酒
Montes Purple Angel Carmenere Colchagua Valley
Purple Angel的主要釀酒品種為卡門內爾（Carmenere），在葡萄根瘤芽蟲病侵襲法國前（19世紀末期），即由原生地波爾多被引入智利；卡門內爾因為較為晚熟導致採收風險增大，因而被波爾多人捨棄（幾乎在波爾多絕跡）。過去130年來智利人也錯把卡門內爾當作梅洛（Merlot），而過早採收，因而釀出帶青澀果味的酒款。近年來，智利專家帶領智利釀酒人除新認識卡門內爾，其中展現最佳酒質潛力的便屬酒色帶紫的紫色天使（Purple Angel）。
收成完全是人工進行採收，而且是在清晨進行以保有最好的果香；葡萄要再經過輸送帶由工人嚴格篩選過，只有最佳品質的葡萄才會放入發酵槽。發酵完成的酒液會以全新法國(50 %)和美國橡木桶(50 %)陳年18個月。裝瓶前不經過濾處理，裝瓶後還在酒廠陳年一年後才上市。
原價：4300元 特價：2900元
運費：160 元/六瓶以上免運費
產品介紹
| 名稱 | 蒙帝斯紫天使紅酒 Montes Purple Angel Carmenere Colchagua Valley |
| 產區 | 智利> Colchagua |
| 年份 | 2020 |
| 葡萄品種 | 92%Carmenère、8%Petit Verdot |
| 酒精濃度 | 15% |
| 酒色 | 色澤深黑 |
| 國際評分 | WS 93 WA 91 榮獲智利總統指定國宴用酒 |
品飲筆記
| 特色風味 | 酒體渾厚有力道、伴隨著濃郁的烘焙吐司燻香以及摩卡可可氣息。口感上隱約帶著些醃漬李子果皮的酸甜，黑櫻桃和烤無花果的滋味鋪陳出層層變化、在喉間引出大地調性的土木以及礦石風味；尾韻悠長、豐沛回甘，黑色漿果和黑橄欖等韻味相互交織，整體表現均衡而強勁，不愧是款頂尖的膜拜酒！ |
| 搭配餐飲 | 日式燒肉、牛肉串燒、烤羊腿、炒羊肉 |
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