伯蘭爵特級香檳

Bollinger Special Cuvee

此款香檳最能表現出Bollinger釀酒的風格：濃郁而且細緻。其中超過85%的葡萄是來自特級園與一級園。早期的法文名為Brut sans année，無法匹配這款細緻優雅的香檳，在1911年時改為Special Cuvee，這名如其酒的名稱就因此沿用了一百多年。

雖然是NV香檳，但是陳年時間超過法定要求15個月的兩倍時間，而其中更包含了5到15年足夠份量的Reserve Wine，讓香味與口感更有層次，

原價：3600元特價：元

名稱	伯蘭爵特級香檳 Bollinger Special Cuvee
產區	法國>Champagne
年份	NV
葡萄品種	60% Pinot Noir, 25% Chardonnay 15% Meunier
酒精濃度	12%
酒色	金黃色澤與冉冉而昇的氣泡
國際評分	Wine Spectator 92分

特色風味	成熟的果香，還帶有烘烤蘋果、蜜餞與剛出爐的比司吉的香味。
搭配餐飲	生魚片或是壽司要凸顯香檳的複雜層次，則可以選擇清淡的菜色，像是水煮白蝦或是川燙透抽等。