里薩帝Pojega單一葡萄園紅葡萄酒

Guerrieri Rizzardi ”Pojega” Valpolicella Classico Superiore Ripasso

以人工採摘及嚴格的挑選，採收後的葡萄會去梗、破皮，再短時間浸皮，控溫在25-28˚C於不銹鋼槽中酒精發酵10天，榨汁後開始乳酸發酵。

冬季時，加入發酵過的Amarone葡萄皮再次發酵，使酒體更加厚實、增添色澤與複雜度，這個過程稱為”Ripasso”。是Valpolicella產區特有的傳統釀造方式。

陳年12個月於50,000公升的斯洛伐尼亞橡木桶，及5,000公升的法國橡木桶。

原價：1100元特價：880元

名稱	里薩帝Pojega單一葡萄園紅葡萄酒 Guerrieri Rizzardi ”Pojega” Valpolicella Classico Superiore Ripasso
年份	2012
國家	義大利
酒精濃度	13.5%
酒色	帶有紫羅蘭色調的寶石紅色澤
適飲溫度	16
國際評分

特色風味	深色莓果的新鮮果香與細緻的橡木氣息，散發花香調性與來自單一葡萄園的純淨。中度以上的酒體，濃郁但不顯沉重，尾韻中帶有深色莓果的味道。
搭配餐飲	烤羊排、菲力、莎朗、燉物、硬質陳年乳酪