艾米亞娜 “渴望”紅酒

Emiliana Coyam

“Coyam”意指”智利橡木”，是一種原生於智利中南部的古老樹種，”渴望”紅酒的葡萄園即被Coyam林所圍繞，因此而命名。
採用Lo Moscosa山腳丘陵區的Fundo Los Robles葡萄園，海拔高度245公尺，是一個朝南向的葡萄園。 由於中央河谷的沖積地形，土壤中富含豐富岩石、3%有機質，以及提供礦石風味與保水性優異的黏土質。

葡萄採摘後經過三道篩選手續，整串與逐粒。 發酵前先在6℃的溫控環境下進行5天的浸皮萃取，接下來於26℃的溫度下進行發酵程序，發酵後再靜置7天，總計長達25~28天的果皮浸泡過程。 乳酸發酵則是於橡木桶中自然的發生，裝瓶前經過3~5微米的過濾器後裝瓶。
熟陳方式：80%於法國橡木桶、20%於美國橡木桶陳放達13個月。

原價：1800元  特價：1440元

運費：160 元/六瓶以上免運費
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產品介紹

名稱艾米亞娜 “渴望”紅酒
Emiliana Coyam
產區智利>Colchagua Valley
年份2020
葡萄品種38% Syrah, 37% Carmenere, 8% Cabernet Sauvignon, 5% Carignan, 4% Garnacha, 4% Mourvedre, 2% Petit Verdot, 1% Malbec, 1% Tempranillo
酒精濃度14%
酒色深邃的紫紅寶石色澤
國際評分2017 International Wine Challenge- 金牌獎 (2013年份)
2016 James Suckling- 93分 (2013年份)
2016 Decanter World Wine Awards- 銀牌獎/90分 (2012年份)
2016 Los Angeles International Wine Competition- 金牌獎 (2012年份)
2015 James Suckling- 95分/智利十大酒款 (2012年份)
2015 Concours Mondial de Bruxelles- 金牌獎 (2012年份)

品飲筆記

特色風味具有濃郁的櫻桃與草莓香氣，伴隨著細緻的菸草、雪松、迷迭香與輕微的煙燻氣味。 口感相當多果香，帶有甜美、成熟的單寧，成為優異的酒體架構。 悠長的尾韻相當爽口與優雅，適合陳年後飲用。
搭配餐飲紅酒燉牛頰, 炭烤牛沙朗佐智利莎莎醬(Pebre)。

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品種
產區
酒莊

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